روزهداری متناوب شاید کاهش وزن را آسانتر کند؛ راهی کمفشارتر از کالریشماری؟
به گزارش آذرنگارنده: پژوهشی تازه از دانشگاه آدلاید نشان میدهد که روزهداری متناوب میتواند برای برخی افراد، بهویژه کسانی که با رژیمهای سنتی و کالریشماری مداوم مشکل دارند، مسیر سادهتر و پایدارتری برای کاهش وزن فراهم کند. بر اساس نتایج این مطالعه ۱۸ ماهه، روزهداری متناوب و محدودیت پیوسته کالری هر دو کاهش وزن مشابهی […]
به گزارش آذرنگارنده:
پژوهشی تازه از دانشگاه آدلاید نشان میدهد که روزهداری متناوب میتواند برای برخی افراد، بهویژه کسانی که با رژیمهای سنتی و کالریشماری مداوم مشکل دارند، مسیر سادهتر و پایدارتری برای کاهش وزن فراهم کند.
بر اساس نتایج این مطالعه ۱۸ ماهه، روزهداری متناوب و محدودیت پیوسته کالری هر دو کاهش وزن مشابهی ایجاد کردند، اما شرکتکنندگانی که روزهداری متناوب را دنبال میکردند، کمتر احساس میکردند که باید دائماً رفتار غذایی خود را کنترل کنند، کالری بشمارند یا نگران پرخوری باشند.
این یافتهها نشان میدهد که همه رژیمهای موفق لزوماً از یک مسیر روانشناختی و رفتاری عمل نمیکنند.
مقایسه روزهداری متناوب با کالریشماری
این مطالعه که نتایج آن در مجله Clinical Nutrition منتشر شده، اثرات روانشناختی و رفتاری دو روش کاهش وزن را بررسی کرد:
- روزهداری متناوب همراه با محدودیت زمانی غذا خوردن
- محدودیت پیوسته کالری
- مراقبت استاندارد و توصیههای تغذیه سالم
در این کارآزمایی ۱۸ ماهه، بیش از ۲۰۰ فرد مبتلا به چاقی شرکت داشتند. هدف پژوهشگران این بود که ببینند هر روش چه تأثیری بر رفتار خوردن، خلقوخو، خواب و کیفیت زندگی دارد.
روزهداری متناوب چگونه اجرا شد؟
افراد گروه روزهداری متناوب در سه روز غیرمتوالی از هر هفته، فقط بین ساعت ۸ صبح تا ۱۲ ظهر غذا میخوردند و در این بازه، تنها ۳۰ درصد نیاز انرژی روزانه خود را دریافت میکردند. پس از آن، یک دوره ۲۰ ساعته روزهداری داشتند.
در روزهایی که روزه نبودند، اجازه داشتند رژیم معمول خود را ادامه دهند.
در مقابل، شرکتکنندگان گروه محدودیت کالری، هر روز حدود ۷۰ درصد رژیم معمول خود را مصرف میکردند. گروه مراقبت استاندارد نیز رژیم معمول خود را ادامه داد، اما راهنماییهایی درباره تغذیه سالم دریافت کرد.
کاهش وزن مشابه، تجربه روانی متفاوت
پس از شش ماه، افراد در هر دو گروه روزهداری متناوب و محدودیت کالری حدود ۷ کیلوگرم وزن کم کردند. در مقابل، افراد گروه رژیم استاندارد حدود ۲ کیلوگرم کاهش وزن داشتند.
اما تفاوت مهم در تجربه روانی شرکتکنندگان بود. کسانی که رژیم محدودیت کالری داشتند، گزارش کردند که برای کاهش وزن باید آگاهانه روی محدود کردن مقدار غذا، پرهیز از پرخوری و کنترل رفتار غذایی تمرکز کنند. پژوهشگران دریافتند این حس کنترل آگاهانه حدود ۱۵ درصد از کاهش وزن این گروه را توضیح میدهد.
در گروه روزهداری متناوب، چنین وابستگی شدیدی به کنترل دائمی غذا خوردن دیده نشد. به بیان ساده، این روش برای برخی افراد ممکن است کمتر شبیه یک «محدودیت دائمی» احساس شود.
بهبود خلقوخو و تندرستی
شرکتکنندگان در هر دو گروه مداخله همچنین بهبودهایی در افسردگی و احساس تندرستی گزارش کردند؛ حتی در روزهای روزهداری. این یافته برای پژوهشگران مهم بود، زیرا یکی از نگرانیهای رایج درباره روزهداری متناوب، تأثیر احتمالی آن بر خلقوخو و کیفیت زندگی است.
پروفسور لئونی هایلبرون (Leonie Heilbronn) از دانشکده پزشکی دانشگاه آدلاید و مؤسسه تحقیقات سلامت و پزشکی استرالیای جنوبی میگوید بسیاری از رژیمها میتوانند باعث کاهش وزن شوند، اما پایبندی طولانیمدت به آنها دشوار است. به گفته او، نتایج این مطالعه نشان میدهد روزهداری متناوب میتواند برای افرادی که رژیمهای معمول برایشان سخت است، یک مسیر جایگزین باشد.
کاهش وزن شخصیسازیشده
پژوهشگران تأکید میکنند که روزهداری متناوب برای همه افراد لزوماً بهترین گزینه نیست، اما میتواند برای گروهی از افراد که با کالریشماری، کنترل دائمی غذا و تغییرات سخت رفتاری مشکل دارند، مناسبتر باشد.
به گفته هایلبرون، مطالعات آینده باید مشخص کنند چه کسانی در بهبود رفتارهای غذایی دشواری بیشتری دارند؛ زیرا این افراد ممکن است از رژیمهای روزهداری متناوب سود بیشتری ببرند. چنین رویکردی میتواند به سمت مدیریت وزن شخصیسازیشده حرکت کند.
مشخصات مقاله:
“Exploring the impact of intermittent fasting plus time-restricted eating versus calorie restriction on eating behavior, mood, sleep, quality of life in adults with obesity”
Clinical Nutrition, 2026
DOI: 10.1016/j.clnu.2026.106686